Als Bento (弁当) bezeichnet man in Japan Speisen für unterwegs. Bentos setzen sich traditionell aus vier Teilen Reis, drei Teilen Fleisch oder Fisch, zwei Teilen Gemüse und eventuell einem Teil Süßem zusammen. Die Vielfalt der Rezepte aus denen sich Bentos zusammensetzen ist schier grenzenlos.

Wir wollen hier zumindest einen Teil der typisch japanischen Speisen vorstellen um Euch diese köstliche und zugleich gesunde Küche aus Fernost näher zu bringen. Vielleicht bekommt Ihr ja beim Stöbern auf unserer Seite sogar Lust ein paar der Rezepte nachzukochen.

27. Aug. 2010

Asialäden:
QingPing Markt in Rottweil.

Restaurants:
Jin Ji in Bruchsal.
Sushi am Hirschgarten in Erfurt.
Sushi Circle und Fai Sushi in Karlsruhe.

Neue Bilder:
Garten Eden in Bonn.

Vielen Dank an RuiChan18, Jana und Christopher!

26. Aug. 2010

Ich hatte Anfang des Jahres von dem Spiel Sushi Cat berichtet.
Nun gibt es eine Fortsetzung: Sushi Cat: The Honeymoon. Das Spiel funktioniert genau wie der erste Teil. Man läßt die Katze ins Feld fallen und versucht so viele Sushistücke und Punkte zu erreichen wie möglich. Es gibt also nicht so viel zu tun in dem Spiel außer der Katze zuzusehen, wie sie Sushi ißt und dabei immer größer wird, und zu hoffen, dass sie möglichst viel Sushi erwischt.
Zwischen den vielen Levels gibt es wieder niedliche Animationen, die eine kleine Geschichte erzählen. Ein supersüßes Spiel für zwischendurch, voller grinsendem Sushi und pummeligen Katzen! Was will man mehr? (=^T^=)b

26. Aug. 2010

Asialäden:
Asia Markt in Schwetzingen.

Restaurants:
Sa-i in Bochum.
Sushi-Bar in Braunschweig.
Vina Sushi und Vina Sushi in Frankfurt.

Vielen Dank an Mareike, Jana, Maja und sarah!

25. Aug. 2010

Leider komme ich zurzeit doch nicht so häufig dazu hier etwas zu schreiben wie gehofft.
Im Moment bin ich nämlich eher mit unjapanischen Sachen beschäftigt. Unter anderem mit meiner Reise nach Kanada. In weniger als zwei Wochen geht's los. Und das will natürlich gut geplant sein. ^^
Ich werde für knapp zwei Wochen dort sein und Toronto und Umgebung erkunden. Dafür habe ich mir schon sämtliche Bus- und Bahnverbindungen rausgesucht und Sehenswürdigkeiten rausgesucht und ausgedruckt. Mittlerweile ist das schon ein kleiner Ordner voll Blätter, soviel gibt es dort zu sehen. Nur kanadisch-japanische Sachen habe ich noch nicht viele auf der Liste. Falls also jemand einen Tip hat...

Ich muss auch zugeben, dass ich in letzter Zeit kaum japanisch gekocht habe. Dafür habe ich mich einmal durch mein neuestes Kochbuch It's Teatime von Susannah Blake gebacken. In dem Buch gibt es Rezeptvorschläge für verschiedene Teetafeln wie Fünfuhrtee, marokkanisches Teefest, französische Teetafel und so weiter. Es gibt sogar ein Kapitel über eine japanische Teetafel mit Rezepten für Omelettröllchen mit Frühlingszwiebeln, Ohagi und Grüntee-Eis. Ich muss aber zugeben, dass ich die japanischen Rezepte von allen am unspektakulärsten fand.

Ich habe vor kurzem eine tolle Sendung entdeckt, und zwar BEGIN Japanology. Jede Folge ist eine knappe halbe Stunde lang und behandelt ein bestimmtes Thema über Japan, wie zum Beispiel Sushi, Shinkansen, Kirschblüten und so weiter. Die Sendung wird bei NHK World zweispraching ausgestrahlt, man aber auch auf Youtube und Veoh viele der englischen Folgen finden.

Hier ist die Folge zum Thema "Bento":

30. Jul. 2010

Asialäden:
Mekong in Mönchengladbach.

Restaurants:
Ohayou in München.

Vielen Dank an Franke und kim!