Was ist ein Bento?
Als Bento (弁当) bezeichnet man in Japan Speisen für unterwegs. Bentos setzen sich traditionell aus vier Teilen Reis, drei Teilen Fleisch oder Fisch, zwei Teilen Gemüse und eventuell einem Teil Süßem zusammen. Die Vielfalt der Rezepte aus denen sich Bentos zusammensetzen ist schier grenzenlos.
Wir wollen hier zumindest einen Teil der typisch japanischen Speisen vorstellen um Euch diese köstliche und zugleich gesunde Küche aus Fernost näher zu bringen. Vielleicht bekommt Ihr ja beim Stöbern auf unserer Seite sogar Lust ein paar der Rezepte nachzukochen.
Wir wollen hier zumindest einen Teil der typisch japanischen Speisen vorstellen um Euch diese köstliche und zugleich gesunde Küche aus Fernost näher zu bringen. Vielleicht bekommt Ihr ja beim Stöbern auf unserer Seite sogar Lust ein paar der Rezepte nachzukochen.
Itadakimasu! (=^_^=)/
| 18. Jul. 2009 Einkauf und Essen in Düsseldorf |
 Vor zwei Wochen hatten HiroChan und ich ein paar Sachen in Düsseldorf zu erledigen. Da wir schon länger nicht mehr dort gewesen waren, haben wir natürlich die Chance genutzt und in ein paar der japanischen Läden gestöbert. Oben könnt Ihr sehen, was wir alles erbeutet haben. Ganz oben links sind Monaka. Das sind mit Anko gefüllte Waffeln, die man zu grünem Tee serviert. Daneben ist eine Packung Agedama, 2 Flaschen Ramune-Limonade, Matcha, eine Stäbchenablage, Umeshu-Jelly (war im Sonderangebot), 4 Flaschen Sake und 8 Packungen Furikake (wer mich kennt, weiß, dass ich süchtig danach bin ^^). Daneben ist Warabiko, also Farnwurzelstärke. Man nutzt sie wie Kuzu um eine Art Mochi herzustellen. Naja, eigentlich ist es kein echtes Warabiko, auch wenn es draufsteht. Das ist nämlich heutzutage sehr, sehr teuer. Also "teuer" im Sinne von "¥20'000 (~€150) für 1kg". Die 180g-Packung oben hat dagegen keine €2 gekostet, denn da ist ausschließlich Süßkartoffelstärke drin. Aber die soll angeblich recht ähnliche Ergebnisse erzielen. Ich werd's definitiv ausprobieren.
Unten links ist eine extragroße Packung Mugicha (Gerstentee), zwei Wagashigabeln, ein Schälchen und zwei Teller. Wir haben dieses Mal die Gelegenheit genutzt und sind im  Nippon-Kan essen gegangen. Ein echtes Highlight - nicht nur, weil wir sonst fast nie essen gehen, sondern auch, weil das Essen wirklich unglaublich gut war.(Das Nippon-Kan soll ja das beste japanische Restaurant in Düsseldorf sein, heißt es.)  Ich hatte einen Sashimi-Teller mit sechs Sorten Fisch, Omelette und Kamaboko. Dazu gab es Reis, Misosuppe und Tsukemono. Der Fisch war superfrisch und auch die Beilagen waren grandios. Für €15 wirklich ganz, ganz toll!
 HiroChan hatte eine Schale Chirashizushi für €18. Dazu gab es keine Beilagen, aber mehr Fisch inklusive solcher Delikatessen wie Uni (Seeigel).
 Als Getränk hatten wir grünen Tee. Matchairi Sencha um genau zu sein. Also Sencha, dem ein wenig Matchapulver beigefügt wurde. Faszinierenderweise eines der günstigsten Getränke auf der Karte. Und man bekommt sogar kostenlos nachgeschenkt! Was mich nicht wirklich gereizt hat, war das Nachtischangebot. Vanilleeis mit Anko, Crêpe mit Obst oder Früchte der Saison - letztere für satte €13! - muss ich nicht im Restaurant essen. Schon gar nicht für den Preis. Aber man geht ja auch nicht wegen des Nachtischs in ein japanisches Restaurant. Die Hauptspeisen sind aber, wie gesagt, wirklich empfehlenswert. Nippon-Kan Immermannstr. 35 40210 Düsseldorf Tel: +49.(0)211.17 34 70 E-Mail: info@nippon-kan.com Web: www.nippon-kan.com |
| NekoChan |
