Als Bento (弁当) bezeichnet man in Japan Speisen für unterwegs. Bentos setzen sich traditionell aus vier Teilen Reis, drei Teilen Fleisch oder Fisch, zwei Teilen Gemüse und eventuell einem Teil Süßem zusammen. Die Vielfalt der Rezepte aus denen sich Bentos zusammensetzen ist schier grenzenlos.

Wir wollen hier zumindest einen Teil der typisch japanischen Speisen vorstellen um Euch diese köstliche und zugleich gesunde Küche aus Fernost näher zu bringen. Vielleicht bekommt Ihr ja beim Stöbern auf unserer Seite sogar Lust ein paar der Rezepte nachzukochen.

11. May. 2010

09. May. 2010

Asialäden:
ASIA Ty in Groß-Zimmern.
Sorasak Eakphapan in Kassel.
Asianshop Sera in Böblingen.

Restaurants:
Shinyu in Kassel.

Vielen Dank an Astrid, Patrick und Franzi_89X!

09. May. 2010

HiroChan und ich waren gestern mal wieder in Düsseldorf. Da wir nicht viel gefrühstückt hatten, haben wir uns als allererstes einen kleinen Snack in der Bäckerei Taka geholt. (Ich liebe die Karepan dort!)
Gut gestärkt haben wir beim BOOKstore NIPPON und im OCS vorbeigeschaut.
Im BOOKstore habe ich mir zwei Schreibhefte zum Kanjiüben geholt.
Beim OCS hat HiroChan sich mit Sammelfigürchen eingedeckt.
Danach wollten wir eigentlich bei der Na Ni Wa - Noodles & Soups zu Mittag essen. Da aber eine zehn Meter lange Schlange vor dem Laden stand und wir keine Lust hatten zu warten, machten wir kehrt und gingen stattdessen ins Kiku Sushi. Doch dazu später mehr. ~.^

Nach dem Essen ging unsere Shoppingtour weiter.
Wer von Euch häufiger in Düsseldorf einkaufen geht, hat bestimmt auch diese ganzen Treuekarten, bei denen man für jede ausgegebene 10 Euro (bzw. 20 Euro im Shochiku und Dae-Yang) einen Stempel bekommt. Wenn man genug Stempel hat, erhält man einen Einkaufsgutschein oder bei Dae-Yang und Shochiku auch wahlweise einen 10-Kilo-Sack Reis.
Wir haben heute unseren 20. und somit letzten benötigten Stempel im Dae-Yang - der findige Leser kann sich nun ausrechnen, wieviel Geld wir in den letzten drei Jahren dort ausgegeben haben - bekommen und eingelöst. Man hat im Dae-Yang die Wahl zwischen einem 15-Euro-Gutschein und einem 10-Kilo-Sack Nishiki-Reis.

Wir haben uns für den Reissack entschieden. Unser Reis war letzte Woche ausgegangen, darum kam der Gratisreis sehr gelegen. Aber auch allgemein ist der Reissack der bessere Deal, da er im Dae-Yang zurzeit für 23,50 Euro verkauft wird.

Ansonsten haben wir noch ein paar andere Sachen - vor allem Snacks für unsere geliebte Oyatsu ("Nachmittagsteezeit") - geholt. Oben sind Minidorayaki mit Anko- und Kastanienmusfüllung, sowie Monaka (aus Mochi gebackene, mit Anko gefüllte Waffeln).

Das hier sind Cracker, die sich HiroChan ausgesucht hat. Sie habe alle die Form von verschiedenen Meeresbewohnern . ^^
Darunter sind Sobanudeln mit Umegeschmack. Die kenne ich noch nicht. Ich bin schon sehr gespannt, wie die wohl schmecken. ^_^

Links ist Kurosengokunattō. (Kurosengoku ist eine bestimmte Sorte schwarzer Bohnen.) Rechts ist Shiso-Nori-Nattō. Auch diese Sorten haben wir noch nie probiert. Aber das wird gleich beim nächsten Frühstück nachgeholt. ~_^

Weiter geht's: Eine Dose Tsubuan und eine Flasche Takoyaki-Sauce.

Noch mehr Snack: Onigiricracker und Meiji-Kekse in Pilz- und Bambussprossenform.

Zu guter Letzt noch eine Flasche koreanisches Bier und Senbei mit Wasabigeschmack.

Wir haben übrigens einen neuen japanischen Tisch, wie man auch auf den Bildern sehen kann. Demnächst gibt's noch ein paar Photos davon, denn der ist wirklich schick! ^^

01. May. 2010

Heute beginnt unserer diesjähriger Bentowettbewerb. Bitte lest Euch die Regeln sorgfältig durch. Bentos, die nicht den Regeln entsprechen, werden nicht akzeptiert.

Worum geht es überhaupt?

Knapp zusammengefasst: Um am Wettbewerb teilzunehmen, schickt Ihr uns ein Bild von einem von Euch zubereiteten Bento. Einsendeschluss ist der 31. Mai 2009 23:59 Uhr. (Es zählt die Zeit, zu der Eure Nachricht in meinem Postfach ankommt. Die Teilnahme ist selbstverständlich kostenlos.)

Danach wird im Forum über den Gewinner abgestimmt. Jedes Forenmitglied hat eine Stimme. Die Abstimmung geht bis zum 30. Juni 23:59 Uhr.

Warum solltet Ihr teilnehmen?

Erstens natürlich, weil es viel Spaß macht!
Außerdem gibt es in diesem Jahr auch wieder Preise zu gewinnen. Anders als in den Jahren 2008 und 2009 gibt es nicht einen ersten, zweiten und dritten Preis, sondern drei gleichwertige Überraschungspreise:

Was da drin ist, werde ich natürlich nicht verraten. Sonst wäre es ja schließlich keine Überraschung mehr. Ich kann Euch aber garantieren, dass in jeder Tüte alles ist, was Ihr für Euer erstes Bento braucht. Also eine echte Bentobox, sowie Zubehör zur Box, Eierformer und andere Utensilien zum Zubereiten von Speisen die ins Bento kommen und ein bißchen original japanischer Knabberkram sind in jeder Tüte enthalten.
Gerade für alle, die noch keine Bentobox haben, lohnt sich die Teilnahme also besonders! (~_^)
(Die Schriftzeichen auf den Tüten liest man übrigens Fukubukuro (jap. 福 = "Glück", 袋 = "Tüte"), was man frei mit "Überraschungs-" oder "Wundertüte" übersetzen kann.)

Was müßt Ihr tun?

Als allererstes müßt Ihr Euch im Forum registrieren. Eine Registrierung im Forum ist leider unumgänglich, damit keiner bei der späteren Abstimmung mogelt. Wer bereits Mitglied im Forum ist, kann diesen Teil natürlich überspringen.
Bitte macht das nicht auf den letzten Drücker, da ich alle, die sich neu registrieren von Hand freischalte. Das kann je nach dem, ob ich gerade am Rechner bin oder nicht, zwischen 2 Minuten und einem halben Tag dauern.

Sobald Ihr freigeschaltet wurdet, könnt Ihr loslegen:

Was gibt es bei der Zubereitung des Bentos zu beachten?

Wie auch beim letzten Mal gibt es kein bestimmtes Thema. Allerdings haben wir dieses Mal ein paar strengere Richtlinien:

• Euer Bento sollte grob der typischen japanischen Zusammenstellung entsprechen. Also vier Teile Reis, Nudeln oder andere Kohlehydratquellen, drei Teile Fisch, Fleisch oder Tofu, zwei Teile Gemüse und eventuell ein Teil Süßes. Mehr Infos findet Ihr in unserer Enzyklopädie.
  


• Keine Charaben mit eingetragenen Marken! Das heißt, keine Charaben mit Motiven existierender Anime-, Manga- oder ählicher Figuren. (Also kein Totoro, Hello Kitty usw.) Wir möchten, dass Ihr dieses Mal besonders kreativ seid und, falls Ihr Euch entschließt, ein Charaben zu machen, Eure eigenen Figuren erfindet.
  
Also kurz gesagt: Charaben sind erlaubt, aber nur mit selbsterfundenen Figuren!
(Diese Beschränkung bezieht sich natürlich nur auf den Inhalt der Box. Falls die Box selbst von außen mit Hello-Kitty-Motiv oder ähnlichem bedruckt ist, dürft Ihr sie selbstverständlich trotzdem verwenden um Euer Bento darin anzurichten.)


• Eine echte Bentobox zu besitzen ist keine Vorraussetzung um am Wettbewerb teilnehmen zu können. Es soll schließlich um das Innere der Box gehen und nicht darum, wer die Box aus den teuersten Materialien hat. Ihr könnt Euer Bento meinetwegen auch in einem Picknickkörbchen oder einer Pappschachtel präsentieren, wenn Ihr meint, dass es zum Gesamtbild passt. Hauptsache, es ist irgendeine Form von Box/ Dose.
  
(Aber bitte das Essen nicht einfach auf einem Teller oder so anrichten.)


• Ihr dürft nur eine Bentobox zubereiten. Ob das nun eine normale oder eine Doppeldeckerbox ist, spielt keine Rolle. (Maximal dürfen es aber nur bis zu drei Etagen sein!) Was nicht geht, ist, dass Ihr zum Beispiel eine Doppeldeckerbox und noch ein Döschen mit Obst und einem Becher Pudding daneben zusammenstellt. Es ist nur erlaubt, was in eine Box passt.
  

Das sind die Grundregeln, die Ihr einhalten müßt. Ansonsten habt Ihr aber freie Wahl, was den Inhalt und die Zutaten angeht, die Ihr verwendet.

Was braucht Ihr sonst noch?

An erster Stelle Kreativität. Euer Bento sollte natürlich Eurer Phantasie entspringen und nicht Eins zu Eins von einer anderen Quelle kopiert worden sein. Das sollte Ehrensache sein. (Außerdem macht Ihr Euch bei der Abstimmung keine Freunde, wenn Euer Bento "zufällig" genauso aussieht wie eines, das drei Leute schon auf einer anderen Internetseite gesehen haben.)

Was solltet Ihr beim Photo beachten?

Ja! Wenn Ihr Euer Bento fertig habt, macht ein kleines (Papier-)Schild, auf dem "nekobento.com 2010" steht. (Anders als in den letzten zwei Jahren soll in diesem Jahr Euer Name nicht auf dem Schild stehen! Denn dieses mal wird bei der Abstimmung nicht dabeistehen von wem welches Bento ist.) Dieses Schild stellt Ihr an Eure Box und macht ein Photo von dem Ganzen. Stellt bitte sicher, dass das Schildchen gut lesbar ist. Das ist wichtig, damit wir sicher sein können, dass niemand einfach ein Bild einschickt, das er irgendwo im Internet gefunden hat. (Das Schild muss darum logischerweise mit dem Bento photographiert werden und darf nicht im Nachhinein ins Bild reineditiert werden!)
Bilder ohne klar lesbares Schildchen werden nicht akzeptiert!
(Und bitte achtet darauf, dass wirklich "nekobento.com 2010" auf dem Schild steht. Es gab in den letzten beiden Jahren immer mal wieder Teilnehmer, die den Namen der Seite auf ihrem Schildchen falsch geschrieben hatten. Ich finde, wenn wir uns schon die Mühe machen hier drei komplette Bentosets zu verlosen, dann ist es nicht zuviel verlangt, dass Ihr Teilnehmer Euch zumindest merkt wie die Internetseite hier heißt. ~_^)

Bild gemacht. Und nun?

Das fertige Bild schickt Ihr zusammen mit Eurem Forennamen per E-Mail an uns. Die Adresse erfahrt Ihr im Forum. Bilder, die nachträglich noch mit PhotoShop und Co. "verziert" wurden - also Sternchen oder Blümchen reingestempelt oder so - werden nicht angenommen. Also spart Euch die Mühe.

Ganz wichtig: Ihr könnt nur teilnehmen, wenn Ihr in einem der unten genannten Länder* wohnt. Der Versand außerhalb Europas ist leider zu teuer.

Bitte nur ein Bild pro Teilnehmer!

Am 1. Juni werden wir im Forum eine Diskussion eröffnen, in der wir alle Bentos in der Reihenfolge der Zusendung vorstellen werden. Dort wird auch die anonyme Abstimmung stattfinden.

Wenn es bei der Abstimmung zu einem Unentschieden zwischen zwei Plätzen kommen sollte, wird es eine weitere Abstimmung zwischen den betreffenden Einsendungen geben. Diese wird sich über 14 Tage erstrecken.

Viel Erfolg!

Falls Ihr noch Fragen zum Wettbewerb haben solltet, stellt sie bitte im Forum.

*: Deutschland, Belgien, Dänemark (außer Grönland, Färöer), Estland, Finnland (außer Àland), Frankreich (außer Überseegebiete), Vereinigtes Königreich Großbritannien und Nordirland (außer Überseegebiete), Irland, Italien (außer Livigno, Vatikanstadt, San Marino), Lettland, Litauen, Luxemburg, Monaco, Niederlande (außer Überseegebiete), Österreich, Polen, Portugal (außer Azoren, Madeira), Schweden, Slowakei, Slowenien, Spanien (außer Ceuta, El Hierro, Fuerteventura, Gran Canaria, La Gomera, Lanzarote, La Palma, Melilla, Teneriffa), Tschechische Republik, Ungarn

(Der Versand in die Schweiz und nach Lichtenstein ist leider sehr teuer (~27 €), darum möchte ich die Preise nicht in diese Länder verschicken. Sorry!)

25. Apr. 2010

Asialäden:
Asien-Haus in Tübingen.

Restaurants:
SUSHI THE ONE in Pforzheim.
Momiji, Yamamoto und Osaka in Graz.
SUSHI-DO in Hannover.
Garten Eden und Makiman in Bonn.

Vielen Dank an Jürgen, Marlene, Gernot, Stella-chan und Tabsi!