Kirimochi (jap. 切り餅) ist getrocknetes Mochi, das eingeschweißt in Würfelform in vielen Asialäden erhältlich ist. Ein 600g-Würfel mit 6 Scheiben kostet etwa €2,60.
Man kann Kirimochi nicht direkt essen, sondern muß es vorher erwärmen. Übliche Zubereitungsmethoden sind Kochen, Grillen, Frittieren, in der Mikrowelle backen oder Braten. Wenn man es in der Mikrowelle bäckt, bläht es sich sehr stark auf. Manche Japaner mögen auch kleine Kirimochi-Stücke in ihrem Okonomiyaki, weil dieses auf dem heißen Teppan schmilzt und Fäden zieht, ähnlich wie warmer Mozzarella.
Eine ganz neue Zubereitungsart für Kirimochi ist es in ein Waffeleisen zu legen um sogenannte "Moffles" zu Backen. In Japan gibt es mittlerweile sogar eine Firma, die auschließlich " Moffleeisen" für diesen Zweck herstellt. Man kann Moffles aber auch mit einem herkömmlichen Waffeleisen zubereiten.
Wenn man mit Kirimochi arbeitet, ist es wichtig immer nur so viel aus der Packung zu nehmen, wie man benötigt. Denn Kirimochi wird schon nach etwa einer Viertelstunde an der Luft hart und brüchig.