Mushiki (jap. 蒸し器, wörtlich "Dampfbehälter") bezeichnet einen runden Dampfgarer aus Bambus. Er besteht aus einem Einsatz und einem Deckel. Die Einsätze sind so konstruiert, dass man sie aufeinanderstecken kann um bei Bedarf mehrere Portionen gleichzeitig dämpfen zu können. Nach dem Gebrauch sollte man sie gut mit lauwarmen Wasser abwaschen und an der Luft trocknen lassen.
Es gibt Mushiki mit verschiedenen Durchmessern je nach Topfgröße. Man bekommt sie in vielen Asialäden, wo die Einsätze je nach Durchmesser zwischen €2 und €4,50 kosten. Die passenden Deckel bekommt man für €1,50 bis €3.

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